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(초마드)
네 여러분 초마드의 시골기행 세번째 편
여기는 충청남도 계룡시입니다.

(화면문구)
초마드의
시골기행
-충청남도 계룡시-

(초마드)
와, 오랜만에 시골 공기 마시니까
뭔가 마음이 정화되는 기분인데
제가 오늘 충청남도 계룡시에 왜 왔냐면
겨울하면 김장
김장하면 김치
겨울은 김치의 계절이잖아요((화면문구) 바야흐로 김치의 계절)
오늘의 테마는
김치의 맛을 찾아서 떠나는 여행입니다.((화면문구) 김치의 맛을 찾아서)
여기에 충남 계룡시에
환경을 생각해서 친환경적으로 김치를 만드는 공장이 있다고 해서
지금 바로 한번 찾아가볼게요.

(화면문구)
어디에서도 볼 수 없었던
김치 여행 Go Go-!

오랜만에 느껴보는
한국의 시골 정취

깨끗한 겨울공기를 느끼며
시작하는 이번 여행

충남 계룡에서
착한 김치공장을 찾아서

(초마드)
우와, 여러분, 여기 컨테이너도 보이고((화면문구) 공장단지 방문은 처음이라 신기방기)
이런 공장단지는 살면서 처음 와 보는거 같은데
여기가 김치 공장이 맞나?
((화면문구) 여기서 김치를 만든다고..?)
한번 가볼게요 여러분.

(초마드) 안녕하세요~
(화면문구) 오늘 공장 투어를 도와주실 관계자

(관계자) 예, 안녕하십니까. 저는 ○○생산관리부를 맡고 있는 민병용○○ 입니다.

(초마드) 혹시 여기 공장도 오늘 한 번 볼 수 있나요?

(관계자) 넵, 볼 수 있습니다.((화면문구) 물론입니다)

(초마드) 여러분, 공장 내부도 볼 수 있다고 합니다. 같이 보러 가볼게요.((화면문구) 본격적으로 김치 공장 내부 둘러보러 Go!)

(초마드) 저 공장 처음 가봐요. 우와~

(화면문구) 공장 내부 방문은 처음이라 설렘과 긴장이 반반

(관계자) 머리카락 빠짐을 방지하기 위해서 위생모를 착용해주세요.

(화면문구) 공장 들어가기 전에 해야할 것들
공장 내부 입장 관문
위생모 착용

(초마드) 아~, 위생모. 제가 그럼 이렇게 쓰면 되나요?

(화면문구) 위생모 착용도 처음이라 어색어색

(초마드) 이런 모자 처음 써봐요.

(화면문구) 이런 비주얼은 처음... 방가방가

(관계자) 머리카락이 들어가면 안 되니까요, 김치에는!

(초마드) 그럼 이대로 가면 되나요, 이제?

(관계자) 아! 그 위에 이제 겉옷은 먼지를 가져오니까 가운을.

(화면문구) 놉! 공장 내부 입장 관문
위생 가운 착용

(초마드) 이게 요즘 코로나 기간이라서 이런 건가요?
아니면 원래부터도..?

(관계자) 식품 공장은 원래부터 이렇게 위생에 많이 신경을 쓰고 있습니다.

(화면문구) 식품 공장이라면 어디든 이런 위생 절차는 기본

(화면문구) 공장 내부 입장 관문
클리너로
남은 먼지 떼기

(초마드) 세번째 클리너!

(화면문구) 클리너 밀어주며 쌓는 우정

(초마드) 이제 진짜 가면 되나요?

(관계자) 네, 마지막으로 손소독을...

(화면문구) 공장 내부 입장 관문
손소독제 사용하기

(초마드) 아, 또 하나가 남았구나. 마지막 관문 손소독!

(화면문구) 손도 깔끔하게
마지막으로 에어샤워까지 해야
공장으로 진입 가능
단 한 톨의 먼지도 용납할 수 없다

이 모든 과정을 거친 후
들어가는 공장 내부

(초마드) 저기 배추가 보이는 거 같아요

(화면문구) 한참 김치를 만들고 계신 직원 분들

(초마드) 지금 열심히 작업자분들이 작업하고 계신데
제가 옆으로 가서 촬영하는 거는
조금 방해가 될 거 같아서
조심스럽게나마 카메라를 잠시 끄고
구경하고 오도록 하겠습니다.

(화면문구) 작업 중이라 내부 촬영은 불가

(초마드) 이따 봐요. 여러분.

(화면문구) 관계자의 설명을 들으며
천천히 둘러보는 김치 공장

재료 하나하나 깨끗하게
신경써서 만들고 있는 ○○김치

보기만해도 군침 도는
빨간 빛깔의 김치가 만들어지는 중입니다

갓 담근 김치에 수육 먹고 싶어지는 비주얼

(초마드) 와, 저 김치 공장 처음 보는데
오늘 완전 뜻깊은 경험을 한 것 같습니다.

(관계자) 저희가 위생적으로 많이 신경을 써서
내 가족이 먹는다고 생각을 하고
김치를 만들고 있거든요.

(초마드) 네, 맞아요.

(관계자) 그러다보니까 들어가는 절차도 답답하고

(초마드) 뭔가 집에서 김치 사 먹을 때는
아, 이걸 안심하고 먹을 수 있을까?
이런 생각을 많이 했는데
공장을 한 번 보고 나니까
안심하고 먹어도 될 거 같아요!
어? 근데 여긴 어딘가요?

(화면문구) 관계자를 따라 도착한 낯선 공간

(관계자) 네, 여기는 저희가 배추를 절이면서 염수를 재활용하는 장치가 있는 공간이에요.

(화면문구) 이곳은 바로 환경을 생각하는 스마트생태공장

스마트생태공장(그린팩토리)
염수재활용 장치

(관계자) 저희가 배추를 절일때 사용하는 염수 재활용 장치가 있어요.
소금에 대한 사용량이 사실 매일같이 어마무시합니다.

(화면문구) 김치 공장인 만큼 염수사용량이 정말 많음

(관계자) 그러면서 환경오염물질이 굉장히 많이 발생 돼요

(초마드) 소금을 배출하면서요?

(관계자) 맞습니다.

(화면문구) 염수재활용장치를 통해 염수찌꺼기를 만들어 재활용 중

(초마드) 이게 염수 재활용 기계래요.
저도 처음보는데, 그럼 여기서 염수를 정화시켜 주는 건가요?

(관계자) 사용하는 염수를 이 기계를 통해서
순환 시켜줘요.
찌꺼기를 걸러준 다음에
다시 순환을 시켜서
오존을 이용해서 살균과
또 탁도도 제거하는 효과를 가지고 있습니다.

(초마드) 친환경 고정 첫 번째, 염수 재활용기

(화면문구) 스마트생태공장(그린팩토리)
태양광 설비

(관계자) 두번째로는 저희가 태양광 재생 에너지를...

(초마드) 아, 저 아까 정문에서 오면서 본 것 같긴 하거든요. 한 번 보러 가볼까요?

(화면문구) 오는 길에 뭔가 태양관 패널을 본 것 같은

(관계자) 저희가 지금 햇빛이
저희 맞은 편에서 오고 있잖아요?

(화면문구) 자외선 직빵

(관계자) 그래서 가장 효율적으로
태양광을 많이 쐴 수 있는
그 장소롤 이동하고 있습니다.

(초마드) 두 번째는 태양광 설비입니다.
그러면 여기서 동력을 얻고
공장을 돌리시는 건가요?

(관계자) 여기서 공장에 필요한 에너지들을 전기에너지로 변환시켜서 사용하고 있습니다.

(화면문구) 여기서 만들어낸 에너지로 공장 가동 중

(초마드) 그럼 탄소 배출은 확실히 줄어들거 같아요.

(화면문구) YES!

(초마드) 그러면 이게 끝인가요?

(화면문구) 놉!

(관계자) 아닙니다. 세 번째로는 주변에서 공장으로 인한
악취가 많이 발생을 해요.
김치 절임 냄새, 또 저희 족발, 보쌈 생산하는 냄새... 그런게 많기 때문에 세 번째로는 악취 탈취기를 보러가실 거에요.

(화면문구) 어쩔 수 없이 생기는 공장 악취
스마트생태공장(그린팩토리)
악취 탈취기 설치

공장의 악취를 감소 시켜주는
설비도 가동 중

(초마드) 그럼 세 번째로 악취 저감

(관계자) 보시면 세 번째인 악취 저감 시설이에요.
제품을 생산하면서 나오는
염수의 악취라든가 족발 보쌈에서 나오는 돼지 비린내 같은 것도
전부 다 이 시설을 이용해서 잡아 주고 있거든요
마지막으로는 모니터링에 대한 컴퓨터 프로그램을
위에 가서 보시도록 하겠습니다.

(화면문구) 스마트생태공장(그린팩토리)
에너지모니터링 장치

(초마드) 환경을 생각하면서 김치를 만든다는 게
요즘 저도 환경을 많이 생각하면서
일회용제품도 최대한 덜 쓰려고 하고
좀 노력하고 있거든요
그래서 뭔가 착하게 만드시는 거 같아요

(화면문구) 이런 곳을 녹색기업이라 부름

(초마드) 이런 기업을 녹색기업라고도 하더라구요.

(관계자) 또 그린팩토리라고도 합니다.

(화면문구) 플라스틱 박스도 초록초록...!
사무실 도착

(관계자) 저희가 오늘 하루 동안의
태양광이 발생한 전기 누적량을
이렇게 실시간으로 집계를 해주고 있는 겁니다

(화면문구) 다른 자료도 보는 중

(초마드) 오폐수가 다 나오네요.

(화면문구) 실시간으로 에너지 낭비 방지 에너지 사용량 확인 가능

(초마드) 매일 이렇게 체크를 하시는 거에요?

(화면문구) 매일매일 모니터링 하며 체크 중

(초마드) 이렇게 4개 포인트!
첫번째는 염수 재활용 장치, 두번째는 태양광 설비, 세번째는 악취 저감 시설, 네번째는 에너지모니터링 장치 까지...
와, 진짜 녹색 기업답네요..

(화면문구) 녹색 기업다운 여러가지 환경 설비 확인!

(초마드) 저 근데 배고파요...
아까 공장 도느라...아까 김치 좀 맛볼 수 있나요?

(화면문구) 너무 돌아다녀서 배고픔...

(관계자) 네, 제일 중요한 김치 맛보는 시간을 가져야죠.

(화면문구) 김치 공장에 왔으니 김치는 맛 보고 가야죠!

(초마드) 아까 김치 만드는 거 보는데 되게 먹고 싶더라구요.

(화면문구) 상다리부러지게차려준 김치 & 수욕, 족발

환경을 생각하고 그린뉴딜에 앞장서는 착한 기업,
앞으로도 번창하시길 기원하겠습니다!

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