음식물쓰레기를 줄이기 위하여 정부기관등이 앞장서야
-
- 등록자명
-
황계영
-
- 부서명
-
생활폐기물과
-
- 연락처
- 2110-6925
-
- 조회수
- 7,782
-
- 등록일자
- 2003-04-24
◇ 음식물쓰레기를 줄이는데 기여할 수 있는 구체적인 실천노력을 유도하기 위한 지침 마련·제공
■ 환경부는 음식물쓰레기로 인한 막대한 식량자원 낭비와 환경오염을 줄이기 위해 가정·음식점 등에서 꼭 지켜야 할『생활실천수칙』을 지난해 2월 민간단체 등과 함게 마련하여 선포한데 이어, 올해에는 사회적인 동참노력을 유도하기 위하여 정부기관 및 공기업 등이 음식물쓰레기를 줄이기 위하여 실천하여야 할 사항들에 대한 구체적인 기준과 요령 등을 마련하여 각 기관의 협조를 요청하였다.
■ 환경부는 정부관계기관에서 솔선수범하여 음식물쓰레기 줄이기를 적극 실천한다면 낭비없는 건전한 음식문화 정착을 위한 대국민 홍보효과가 막대할 뿐만 아니라 국민의 음식물쓰레기에 대한 관심을 유도하는데 효과적일 것으로 평가하고, 지난 4월21일 각급 행정기관 및 정부투자기관 등에게 다음 3가지의 실천방안을 제시하였다.
■ 첫째는, 각종 행사 및 연회 등을 개최할 경우 규모 및 참석인원 등을 정확히 파악한 후 적당량의 음식을 마련하여 가급적 남는 음식물량이 최소화 되도록 하고, 부득이하게 음식물쓰레기가 발생되는 경우에는 다른 이물질을 섞어서 배출하지 않도록 하고 있으며,
두 번째는 구내식당을 운영하고 있는 각 기관에 대한 사항으로서, 급식인원, 재고물량 등을 미리 점검하여 계획성 있게 식품을 구입·음식물을 만들도록 하여 음식물이 남지 않도록 하며, 배출된 음식물쓰레기는 위생적으로 관리하여 최대한 자원화될 수 있도록 할 것을 권고하고 있다.
■ 아울러, 마지막으로 각 기관 및 부서 단위의 회식은 "환경사랑음식점" 등 음식물쓰레기 감량 및 자원화를 적극 실천하는 우수실천업소를 가급적 이용하여 환경친화적인 외식문화를 정착시키는데 기여할 수 있도록 하고 있다.
■ 음식물쓰레기의 발생량은 그 동안의 음식물쓰레기 줄이기 노력을 통하여 지난 ''97년의 13,063톤/일에서 ''01년에는 11,237톤/일로 약 14% 감소하였을 뿐만 아니라, 전체 생활폐기물에서 음식물쓰레기가 차지하는 비중도 27%에서 23%까지 감소하여 왔으나,
최근에는 음식물쓰레기 발생량 감소폭이 1%대에 머무는 등 감소세가 둔화되고 있는 실정이다.
■ 환경부는 앞으로 음식물쓰레기의 발생량을 지속적으로 줄여 2007년까지 10% 감량을 목표로 추진할 계획이며, 이러한 목표를 달성하기 위하여 지방자치단체와 음식업단체, 민간단체 등이 자발적 협약을 체결하여 환경친화적인 음식문화 정착을 추진토록 하는 한편, 음식물쓰레기 수거 및 처리 수수료의 현실화를 추진하고, "음식물쓰레기 줄이기 생활실천수칙"을 구체적으로 이행할 수 있도록 하기 위하여 민간단체 등과 협력하여 교육 ·홍보 등을 계속 추진할 계획이라고 밝혔다.
환경부 유투브 채널 이동
환경부 인스타그램 이동
환경부 페이스북 채널 이동
환경부 트위터 채널 이동
환경부 블로그 채널 이동
